Les enjeux carbone de l'hôtellerie et du thermalisme
La majorité des émissions des hôtels et des stations thermales proviennent de leur chaîne de valeur. Le chauffage ainsi que l’alimentation représentent des défis majeurs. De plus, les voyages des clients vers les hôtels et les stations thermales, ainsi que les trajets domicile-travail du personnel, augmentent considérablement l’empreinte carbone du secteur.
Face à ces défis, des actions durables sont indispensables : amélioration de l’efficacité énergétique, utilisation d’énergies bas-carbone, gestion responsable des déchets, promotion de transports plus verts, développement de circuits courts, etc… Ces mesures peuvent contribuer à réduire significativement les impacts environnementaux du secteur de l’hôtellerie et du thermalisme.
Les enjeux RSE de l'hôtellerie et du thermalisme
Quelques initiatives RSE pour devenir un hôtel éco-responsable :
Sur le pilier environnemental :
- Réduction de l’impact carbone (bilan carbone).
- Optimisation de la gestion des déchets et recyclage (pas de produits à usage unique mais plutôt du savon dans des flacons pompes rechargeables, collecte des capsules de cafés, compost, récupération des eaux pluviales etc.).
- Limitation de l’utilisation de papier et d’eau.
- Adoption de la norme internationale ISO 14001 pour améliorer la gestion environnementale interne, etc.
Sur le pilier social :
- Respect et sécurité des salariés
- Politiques QVT et QHSE.
- Promotion de l’égalité des chances et de la diversité.
- Formation continue et communication interne.
- Engagement des collaborateurs et promotion de la marque employeur, etc.
Sur le pilier sociétal :
- Choix de fournisseurs locaux pour soutenir l’économie de proximité (entretien du linge, approvisionnement en ingrédients frais et locaux pour la cuisine, pour le mobilier, etc.).
- Recruter localement y compris des alternants et des stagiaires.
- Donner à des associations de la nourriture et du mobilier, etc.
Relation client :
- Adopter des normes de sécurité et de qualité élevées.
- Assurer la confidentialité des données des clients, etc.
Notre accompagnement
Nous apportons notre expertise aux professionnels de l’hôtellerie et du thermalisme, forts de notre expérience déjà établie dans ce secteur. Nous les accompagnons de l’évaluation de leurs problématiques spécifiques à l’élaboration de stratégies d’action concrètes.
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